Lasagne (med juustokastike)
maaliskuu 5, 2010
1 rkl ruokaöljyä (oliiviöljy)
400-500g naudan jauhelihaa
1 kpl iso sipuli (tai 2 pienempää)
500 g paseerattua tomaattia
mustapippurirouhetta
suolaa
oreganoa
5 dl maitoa
150 g emmental-juustoraastetta
100 g mozzarella-juustoraastetta
Lasagnelevyjä
Leikkaa sipuli pieneksi. Lisää kuumalle pannulla ruokaöljy ja kuullota sipuli kypsäksi. Lisää jauheliha. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää paseerattu tomaatti. Mausta oreganolla ja anna kiehahtaa.
Lisää kasariin tai pieneen kattilaan maito ja anna kuumentua kunnes höyryää. Lisää joukkoon juusto ja anna olla miedolla lämmöllä sekoittaen kunnes juusto on sulanut.
Aloita lasagnen kokoaminen vuokaan seuraavasti: ensin tomaattikastiketta, sitten lasagnelevyjä. Aina tässä järjestyksessä lasagnelevy – tomaattikastike – juustokastike – mozzarella raastetta. Viimeisin kerros : lasagnelevy – tomaattikastike – juustokastike – mozzarella raaste.
Paista lasagnelevy paketin ohjeen mukaisesti uunissa.
