pohja
4 kananmunaa
4 dl sokeria
2 dl vettä
4 dl vehnäjauhoja
2 rkl perunajauhoa
4 tl leivinjauhetta
1 dl sokerivettä

täyte
2 dl omenasosetta
2 dl marjahilloa

päällys
3 dl kermavaahtoa
3 rkl tomusokeria
1 prk persikoita
20 viinirypälettä

Korppujauhota kakkuvuoka (iso kakkuvuoka, 1.8).

Pohja

Keitä vettä. Vatkaa kananmunat ja sokeri. Lisää kiehuva vesi. Lisää vehnäjauhot, joihin on sekoitettu perunajauho ja leivinjauhe.

Varmaan kakku pitäisi paistaakin. Siis: 200 astetta ja puolisen tuntia (30-40 min). Kokeile tikulla kypsyys! Jäähdytä kakkua. Kostuta sokerivedellä.

Täyte:

Halkaise kakku 2-3 osaan. Täytä omenasoseella ja marjahillolla. Asettele hatut takaisin päälle.

Päällys:

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää sekaan tomusokeri. Pursota kerma reunuksille ja levitä loput kermasta
päälle. Koristele persikoilla ja rypäleillä.

HUOM HUOM HUOM: Käytetty isoa irtopohjavuokaa.