p1050116

Pohja:

3dl vehnäjauhoa
125g leivontamargariinia
3-4rkl vettä
1/4tl suolaa

Täyte:

n. 100g kinkkusuikaleita
0.5 kpl punainen paprika
n. 75g emmental-juustoraastetta

Munamaito:

3 kpl kananmunia
3 dl maitoa (kevyt)
1/4tl suolaa
ripaus mustapippuria

Nypi kylmä leivontamargariini jauhojen joukkoon. Lisää vesi ja sekoita taikina nopeasti. Muotoile palloksi ja painele piirasvuokan (halk. 24-26cm) pohjalle ja reunoille. Pistele pohja haarukalla ja anna olla jääkaapissa ainakin puoli tuntia.

Leikkaa paprika kuutioiksi.

Esikypsennä pohjaa uunissa 200 asteessa keskitasossa n. 15min. Levitä pohjalle kinkku, paprika ja juustoraste (juustoraaste päällimmäiseksi). Kaada munamaito päälle.

Kypsennä uunin alatasola n. 40min tai kunnes pinta on kauniin ruskehtava (katso kuva).