Kanakeitto, kirkas liemi

Tässä nyt taas sitten ollaan sairasteltu…. Ja mikä muu on silloin parempaa kuin keitto? Ja nyt ei todellakaan maistu perinteiset makkara-, jauheliha-, pinaatti- tai hernekeitot vaan oli kaivettava omista arkistoista ihana kanakeitto kirkkaalla liemellä. NAM!

Kuva tulee myöhemmin.

1 kpl keskikokoinen sipuli
4-6kpl perunoita
vettä
1rkl ruokaöljyä
300g maustamattomia broilerin fileesuikaleita<
0.5tl suolaa
n. 2rkl vihreää currytahnaa
1kpl kanaliemikuutio
250g kasvissuikaleita (apetit)
1rkl sitruunamehua

Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kuori perunat ja leikkaa sopivan kokoisiksi lohkoiksi. Laite perunat kattilaan kiehumaan reiluun veteen (n. 1 – 1.5l vettä).

Paista broilerinsuikaleet ja sipuli pannulla öljyssä sekä mausta suolalla ja currytahnalla. Lisää nämä ja kanaliemikuutio perunoiden sekaan.

Kun perunat ovat kypsiä lisää joukkoon kasvissuikaleet ja sitruunamehu. Keitä vielä 5-10min.

Äiti 60v

Äiti täytti 60v tuossa pari viikkoa sitten. Sinne leivottiin kaikennäköistä, mutta jostain syystä kuvat jäivät ottamatta. Pumpulikakku oli yksi sinne leivotuista, tietty ja sitten Heidi (http://heidi.eerola.info/) teki täytekakkuja 2 kappaletta, jotka sitten koristelin.

Alunperin piti koristella ananaskirsikoilla ja suklaalla niin, että olisin kastanut ananaskirsikat vedessä ja dipannut sokeriin, mutta kummallakin kerralla kakkujen koristelu meni kiireen alle kun vieraita ilmaantui vääränä päivänä… Suklaakoristelu meni muuten vain vähän pilalle, kun ei suunnitelmani oikein onnistunut.

P.S. Kolmas kerta toden sanoo. Kolmas päivä kun yritin saada näitä kuvia postattua ja kolmantena se myös onnistui. Jei!

Kävijämäärä yllätti!

Heippa vaan kaikille!

Katselin äsken kävijämäärää sivuillani ja se on ylittänyt odotukseni. Samoin yksittäisten reseptien katselut (eri ip-osoitteista)! Wau! Kuitenkaan ei kukaan ole vielä uskaltanut kommentoida mitään, mutta ei se mitään. Homma jatkuu silti.

Statistiikkaa:

Kävijöitä: 5 100

Top 5 -reseptit:
01. Pizzapohja hiivaton (317 kertaa)
02. Helppo suklaakakku suklaakuorrutuksella (240 kertaa)
03. Broileripastasalaatti (222 kertaa)
04. Pumpulikakku (203 kertaa)
05. Nopea uunilohi ja uuniperunat (152 kertaa)

Kesällä tuleekin varmasti grillattua paljon, samoin kuin syötyä uusia perunoita ja salaatteja. Oheistarjontaa pitääkin sitten miettiä.

Tänä kesänä aion grillata paljon monipuoleisemmin kuin aikaisemmin. Tukena minulla tähän on Grilliruuat -kirja, jonka ostin viime kesänä alesta.

Ja hei! Kommentoikaa toki :)