Kermaiset vohvelit

Jep. Ei ihan sieltä terveimmästä päästä :)
Ei ole suolainen eikä makea, täyte ratkaiskoon käyttötarkoituksen :)

2 kpl kananmunaa
2 dl kuohukermaa
3 dl kivennäisvettä
4 dl vehnäjauhoa
½ tl suolaa

Lasagne (med juustokastike)

1 rkl ruokaöljyä (oliiviöljy)
400-500g naudan jauhelihaa
1 kpl iso sipuli (tai 2 pienempää)
500 g paseerattua tomaattia
mustapippurirouhetta
suolaa
oreganoa
5 dl maitoa
150 g emmental-juustoraastetta
100 g mozzarella-juustoraastetta
Lasagnelevyjä

Leikkaa sipuli pieneksi. Lisää kuumalle pannulla ruokaöljy ja kuullota sipuli kypsäksi. Lisää jauheliha. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää paseerattu tomaatti. Mausta oreganolla ja anna kiehahtaa.

Lisää kasariin tai pieneen kattilaan maito ja anna kuumentua kunnes höyryää. Lisää joukkoon juusto ja anna olla miedolla lämmöllä sekoittaen kunnes juusto on sulanut.

Aloita lasagnen kokoaminen vuokaan seuraavasti: ensin tomaattikastiketta, sitten lasagnelevyjä. Aina tässä järjestyksessä lasagnelevy – tomaattikastike – juustokastike – mozzarella raastetta. Viimeisin kerros : lasagnelevy – tomaattikastike – juustokastike – mozzarella raaste.

Paista lasagnelevy paketin ohjeen mukaisesti uunissa.

Spaghetti carbonara

1 rkl oliiviöljyä (tai muuta ruokaöljyä)
1 kpl pieni sipuli
150g pekonia
~3 dl ruokakermaa
pippuria

täysjyväspaghettia

Laita vesi kiehumaan ja aloita spaghetin keittäminen paketin ohjeen mukaan. Kuutioi pekoni kuutioiksi. Kuullota sipuli ruokaöljyssä (oliiviöljy) pannulla ja lisää joukkoon pekoni. Hetken ruskistettua mausta pippurilla ja lisää ruokakerma. Spaghetin kypsyttyä, kaada vesi pois ja lisää kastikkeen joukkoon ja sekoita pastaottimilla.

Blueberry pancakes

3 kananmunaa
2 dl maitoa
2 dl kermaviiliä (1 prk)
½ dl rypsiöljyä (oliiviöljykin käy)
3 rkl vettä (ohjeessa luki sitruunamehu ja sitruunan kuorta, mutta ei ollut joten blääh!)
5 dl vehnäjauhoja (ja jotta on varmasti paksua taikinaa, laita vielä pari ruokalusikallista ihan vaan varmuuden vuoksi, kääntäminen ei ole helppoa liian ohkasella taikinalla :D )
3 rkl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
3/4 tl suolaa
2-3 dl jäisiä mustikoita
voita paistamiseen

Vatkaa munat, maito, kermaviili ja rasva keskenään.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää laikinaan.

Sekoita lopuksi joukkoon jäiset mustikat.

Kuumenna paistinpannupannu. Lisää pannulle voita ja annostele ½-1dl taikinaa, riippuen pannun koosta (suosittelen tässä käyttämään kauhaa apuna, älä kaada, tulee sotkua! :D ) Paista kuumalla pannulla kumpaakin puolta noin 3 minuuttia, kunnes pannukakut ovat saaneet väriä ja kypsyneet kunnolla.

Tarjoile mustikoiden ja vaahterasiirapin tai kermavaahdon kanssa.

Fish and chips

Ohje 2:lle

200-300g turskaa
1 kpl kananmuna
vehnäjauhoja
suolaa
pippuria
n. 400g ranskalaisia

Leikkaa turska paloiksi. Itse leikkasin kuutioiksi ja leivitä (riko kananmuna syvälle lautaselle ja dippaa turskapala siihen ja sitten jauhoseokseen: vehnäjauhoja, suolaa, pippuria).

Paista rasvakeittimellä keittimen ohjeen mukaisesti kala ja ranskalaiset.
Tai paista teräspadassa kuumassa öljyssä n. 4-5 min turskaa ja ranskalaisia ~5 min.
Kalan ja ranskalaisten välissä paista kuitenkin pieni pala leipää (ottaa maun pois öljystä).

Nyt siirretään pelkät kuvat :P

Runebergin torttuja

Ohje seuraa perässä :)
Nyt siirretään pelkät kuvat :P

Pekoniin kietaistu kana

400g maustamattomia broilerin fileepihvejä
200g pekonia
pippuria
suolaa
paprikamaustetta

Leikkaa pihvit pitkiksi paksuiksi suikaleiksi (eli leikkaa noin 3-4 osaan pitkittäin). Levitä kevyesti suolaa, mustapippurirouhetta ja paprikamaustetta suikaleille. Kiedo pekonia ympärille. Levitä pellille tai vuokaan leivinpaperin päälle. Paista uunissa 20-30 min 200 asteessa.