Home Made: Suklaavanukas (munaton)

Avainsanat

helppo, munaton, suklaa, suklaavanukas

Teki mieli suklaista (ihan kuin pakastimessa ei mukamas olisi suklaajäätelöä) ja toisaalta teki mieli hemmotella tuota miekkosta. Eli suklaavanukas, munattomana. Koska mun on pakko tuunata kaikki, niin myös sitten tääkin.

SUKLAAVANUKAS (oikeasti kaakaovanukas)

1 litra maitoa (täysmaito olisi paras, myös kevyt maito on ok)
1 dl talouskaakaota (van houtenia tai mikä nyt makuhermoja eniten miellyttää)
1 dl ruskeaa sokeria (tai valkoista hienoa sokeria, jos se on enempi jees)
1 dl kaakaojuomajauhetta (meillä tää on euroshopperia, koska siinä on vaniljaa ja se on tarpeeks hienojakoista meille ronkeleille)
1 dl maizenaa (tai jos tiiät jonku muun maissitärkkelyksen, niin käytä toki sitä)

Ota kattila. Mittaa ainekset sinne. Sekoita. Laita hellalle ja anna kiehua miedolla lämmöllä ehkä pari – kolme minuuttia koko ajan sekoittaen. Ja oikeesti, koko ajan sekoittaen – ellet halua, että se palaa sinne kattilan pohjaan kiinni. Sitten kun näyttää siltä, että seos on paksumpaa, ota kattila levyltä ja pistä tiskialtaan pohjalle. Täytä tiskiallasta kylmällä vedellä niin, että vettä ei mene kattilaan. Sekoittele kunnes jäähtyy. Nyt ei oo pakko sekoittaa koko ajan – ei se enää pohjaan pala.

Kun se on jäähtynyt noin viis minuuttii silleen, että olet samalla sekoitellut niin kaada tarjoiluvuokaan ja pistä jääkaappin. Tunnin tai parin päästä voit syödä. Suosittelen kermavaahtoa ja mansikoita. Jos oikein perso olet suklaalle niin suklaarouhetta vielä päälle :)

Uusi ulkoasu! :) 50 000 kävijää rikki ♥

Vaihdetaan ulkoasu, kun kerran 50 000 kävijää menee rikki. Ihan kauhean paljon ei tule enää testattua uusia reseptejä, mutta vanhoja tulee tuunattua ja satunnaisesti jotain tulee kehiteltyäkin. Pari reseptiä on varastossa odottamassa – ihan vaikka vaan sitä, että saan aikaiseksi ottaa kuvan.

Mutta iso kiitos teille vierailijoille, vaikka ette rohkene kommentoimaankaan.
*Kiitos ja kumarrus*

Lasagne (med juustokastike)

1 rkl ruokaöljyä (oliiviöljy)
400-500g naudan jauhelihaa
1 kpl iso sipuli (tai 2 pienempää)
500 g paseerattua tomaattia
mustapippurirouhetta
suolaa
oreganoa
5 dl maitoa
150 g emmental-juustoraastetta
100 g mozzarella-juustoraastetta
Lasagnelevyjä

Leikkaa sipuli pieneksi. Lisää kuumalle pannulla ruokaöljy ja kuullota sipuli kypsäksi. Lisää jauheliha. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää paseerattu tomaatti. Mausta oreganolla ja anna kiehahtaa.

Lisää kasariin tai pieneen kattilaan maito ja anna kuumentua kunnes höyryää. Lisää joukkoon juusto ja anna olla miedolla lämmöllä sekoittaen kunnes juusto on sulanut.

Aloita lasagnen kokoaminen vuokaan seuraavasti: ensin tomaattikastiketta, sitten lasagnelevyjä. Aina tässä järjestyksessä lasagnelevy – tomaattikastike – juustokastike – mozzarella raastetta. Viimeisin kerros : lasagnelevy – tomaattikastike – juustokastike – mozzarella raaste.

Paista lasagnelevy paketin ohjeen mukaisesti uunissa.

Äiti 60v

Äiti täytti 60v tuossa pari viikkoa sitten. Sinne leivottiin kaikennäköistä, mutta jostain syystä kuvat jäivät ottamatta. Pumpulikakku oli yksi sinne leivotuista, tietty ja sitten Heidi (http://heidi.eerola.info/) teki täytekakkuja 2 kappaletta, jotka sitten koristelin.

Alunperin piti koristella ananaskirsikoilla ja suklaalla niin, että olisin kastanut ananaskirsikat vedessä ja dipannut sokeriin, mutta kummallakin kerralla kakkujen koristelu meni kiireen alle kun vieraita ilmaantui vääränä päivänä… Suklaakoristelu meni muuten vain vähän pilalle, kun ei suunnitelmani oikein onnistunut.

P.S. Kolmas kerta toden sanoo. Kolmas päivä kun yritin saada näitä kuvia postattua ja kolmantena se myös onnistui. Jei!

Kebab-kastike

250g paseerattua tomaattia
140g tomaattipyrettä
1rkl sinappia
1 dl appelsiinimehua
1rkl paprikamaustetta

pippuria
suolaa
chilipippuria
valkosipulia

Sekoita kaikki ainekset kulhossa (voi myös kylmänä sekoittaa, niin ei tarvitse jäähdyttää).
Mausta pippurilla, suolalla, chilipippurilla ja (kuivatulla) valkosipulilla maun mukaan.

Spaghetti bolognese

2 rkl oliiviöljyä
1 kpl sipuli
4 kpl valkosipulin kynttä
1 kpl porkkana
1 kpl varsiselleri
70 g pekonia kuutioina
400 g naudan jauhelihaa
400 g tomaattimurskaa
1.5 dl punaviiniä
3 rkl tomaattipyrettä
2 rkl kuivattua oreganoa
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Kuori ja pilko sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Kuori myös valkosipuli ja tee siitä pientä haketta. Kuori porkkana ja paloittele se mahdollisimman pieniksi paloiksi. Siivuta selleri ohuiksi suikaleiksi.

Kuumenna öljy. Lisää joukkoon sipuli ja kuullota n. 3-4min. Lisää joukkoon selleri, porkkana, valkosipulit ja pekonikuutiot. Ruskista n. 5-7min.

Lisää pannulle jauheliha ja paista kunnes jauheliha on ruskistunut. Lisää nyt tomaattimurska ja punaviini. Hauduta miedolla lämmöllä 50min.

Lisää tomaattipyree ja mausta oreganolla, suolalla ja pippurilla.

Keitä täysjyväspaghetti ja tarjoile Bolognesekastike spagetin kera. Halutessasi voit raastaa päälle hieman parmesaanijuustoa. Tarjoile punaviinin kera.

Blöki auki

Aukaistaan uusi blogi tänne ja nuijitaan blogit pikkuhiljaa pois ja siirretään reseptit tänne. Oli tarvetta hieman monipuolisemmalle editoinnille ilman, että pitää minuutin välein polttaa päreitään, koska tyhmä blogi ei yksinkertaisesti taipunut oikeaan suuntaan. Mutta tästä se alkaa.

Blöki auki ja kommentointi on vapaata (ja minä olen vapaa editoimaan tai poistamaan kommentteja, hah!)

Hello world!

Welcome to WordPress.com. This is your first post. Edit or delete it and start blogging!