Avainsanat
Tykkään tästä mummon opettamasta lettutaikinasta. Ensin sitä voi käyttää makeisiin lettuihin ja jämistä voi tehdä seuraavana päivänä täytettyjä lettuja tai muuten vaan syödä suolasten kanssa.
tuopillinen maitoa (n. 5dl)
1 kananmunaripaus suolaa (n. 1/4tl)
vehnäjauhoja
Vatkaa maito, munat ja suola kunnon vaahdoksi. Lisää vehnäjauhoa, kunnes taikina tuntuu vähän jarruttavan kun vatkaa (n 3-3½dl… ehkä 4dl…).
Eli tämmöinen taikina, jossa ei välttämättä mittaamista tarvi. Oikeasti postaan tämän reseptin vain sen takia, kun löysin kätköistä lettupannun kuvan! :)
LauraK 