perunasalaatti

4 kpl isoa perunaa (tai kuusi keskikokoista)
2 kpl punasipuleita
1 kpl punainen paprika
0.5 kpl kurkku
1 rss kirsikkatomaatti

Kuori perunat ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Levitä uunipellille leivinpaperin päälle tasaisesti. Paista 200 asteessa n. 40-60 min. perunalajikkeesta riippuen. Kääntele välillä. Kokeile kypsyys maistamalla. Anna jäähtyä.

Kuori punasipulit ja leikkaa puolirenkaiksi.

Leikkaa paprika haluamaasi muotoon.

Leikkaa kurkusta siivuja ja leikkaa ne vielä puoliksi.

Halkaise kirsikkatomaatit.

Sekoita kaikki ainekset keskenään.