Olin poistanut väärän kuvan koneelta, parempi kuva on jossain bittitaivaassa :( Mutta piirakasta, tämä on ihan superhyvää, naminamnam!
Pohja:
5dl sokeria
4 kpl kananmunia
2½ dl sulatettua voita
6-8dl porkkanaraastetta
1tl ruokasoodaa
1tl leivinjauhetta
1rkl kanelia
5dl vehnäjauhoja
Kuorrutus:
1prk smetanaa (120g vahvistettu tieto :) )
50g sulatettua voita
1tl vanilliinisokeria
n.250g tomusokeria
Vaahdota muna ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään erillisessä kulhossa. Lisää kuivat aineet, voisula ja porkkanaraaste muna-sokerivaahtoon. Levitä uunipellille. Paista 175 asteessa n. 20-30min. Kokeile kypsyys esim. hammastikulla.
Valmista kuorrutus sekoittamalla aineet keskenään tasaiseksi ja levitä jäähtyneen piirakan päälle.
LauraK 